Tea Lesson

春爛漫まであと少し。
桜の開花情報が嬉しいこのごろ。
3月の紅茶レッスンのテーマは、「スイーツと紅茶の組合わせ♪」
「紅茶に合わせてお菓子を選んだり」、
「お菓子に合わせて紅茶を選ぶ」法則を紹介しています。


まずは、今、一押しの「さくら」の紅茶を召し上がっていただきながら、
紅茶とスイーツのペアリングのお話。


画像



「レモンカードのロールケーキ」に合わせて選んだ、
ルイボスティーのアールグレイ。

前回の、ティーフードに合わせてワイングラスに紅茶を入れていただくと、
乾杯も出来て、盛り上がると伺い、
早速、取り入れていただき、とっても嬉しいです。

4月は、バリエーションティーを次々と作ります。
「セパレーテッド・アイスティー」、「ストロベリーティー」、そして、「ティーロワイヤル」。
同じ紅茶が、紅茶の表情が変わる様子をお楽しみに☆





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