Bread Singing♪

今月もイギリス菓子の教室「Colchester」へ行ってきました♪
教えていただいたのは、「Basic Tin Bread」(基本の食パン)。
芳ばしい香りが何ともいえない、おいしいパンです☆



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外側がパリッと、内側は、ふんわり。
またパン作りにはまってしまいそうです。

焼きあがったときに先生が、手招きしてくださり、
パンに耳を傾けると「パリパリパリパリ・・・・・・」と、音がします。

よく焼けて、パンが喜んで歌を歌っているのだそうです。

そんな話を伺い、なんだかパンが愛おしく思えてきました。

生地をこねて、まあるくなってふんわり膨らんでいく様子も愛らしくて、
可愛い~と思わず言ってしまいます。

イギリスのパンの焼け具合や、日本との味覚の違い,
イースト菌についての詳しいお話も聞けて、
この度もとっても楽しいレッスンでした。

・・・学校の保護者会のために、終わってすぐに帰らなければならず、
ティータイムまで居られなかったのが心残り。

来月は、他の用事が入りませんように。



Midori先生、
ご一緒させていただきました皆さま、ありがとうございました。




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