TARTE ROUSTILLANTE AUX POMME

名古屋市熱田区生涯学習センターで行われた
「簡単お菓子教室・ワンポイント食育講座」で、
憧れの藤野真紀子さんにお菓子の作り方を教えていただいてきました♪




画像





パリのロブションで働いていたパティシエがル・ノートルで教えていたという
「ル・ノートル風りんごのタルト」です。
上のクランブルと下のサブレがサクサク、カルバドスをかけて焼いたりんごとカレンズがしっとりで、
味も食感も最高




画像



焼いている間に、アップルティーと一緒にいただき、おいしさに感激!

お土産にいただいたのを、また息子と一緒に食べていると
「すごく、おいしい!」と一声。当然でしょう~。



フランスのお菓子のお話を伺ったり、
間近で、作っていらっしゃる手元を見せていただいたり、
参加していた小さなお子さんたちにも温かく言葉をかけていらしたのが印象的でした。


ベルギーで見つけた製菓用の赤いカードが気に入って、
オリジナルで作られたものを使っていらしたのが、とっても素敵☆


食育や、より良い社会を作っていくために私たちにできることを
分かりやすくお話してくださいました。


ボランティアの皆さんのご尽力でこのような講座が実現したことに感謝します。
参加させていただきまして、ありがとうございました


今田美奈子さんのお菓子展に駆けつけていらしていたとき、
ミッドランドの一周年記念でおもてなしのお話をしてくださったときに続いて、
またお目にかかれて、本当に幸せ☆






この記事へのコメント

2009年02月22日 18:10
shantiさん、藤野真紀子さんって素敵な方ですよね。いつか、藤野さん直伝のアップルクランブルをご馳走していただける機会もあるでしょうか、そのときを楽しみにしています。
2009年02月24日 01:54
藤野真紀子さんもお忙しいのに活動的でいろいろされているのですね。
そしていつも綺麗ですね。
年上のそしてしかも痩せている方をみてがんばらねばと・・思う毎日です。
カリカリアップルパイおいしそうです。。手作りのお菓子大好きです。
2009年02月24日 23:42
noodleさま とっても素敵な方でした。教えていただいたアップルクランブル、忘れないように練習しておきますね。 
2009年02月24日 23:50
madame okamiさま いつかお菓子教室に通いたいと思っていましたが、政界で活躍されるようになり、これまでのようにお教室はなさらないのかな・・・と残念に思っていました。本格的なお菓子教室のときと今回の講座は、趣旨が違うので内容も違うと思いますが、お菓子を作る鮮やかな手さばきを見せていただいた上に、活動されていることについてもお話が伺えてよかったです。
上質な黒のトップスをかっこよく着こなして、綺麗でした♪
手作りのお菓子の良さを改めて感じました☆